সুপারফুড পুষ্টি বিজ্ঞান
সম্পূর্ণ ডিমের সুপারফুড ক্ষমতা ও কোলেস্টেরলের বিজ্ঞান
খাদ্যের কোলেস্টেরল রক্তনালীতে চর্বি জমায় না। ডিমের কুসুম বর্জন না করে সম্পূর্ণ ডিম কেন মানবদেহের সেরা জৈবপ্রোটিন?
ডিম সম্পর্কিত ৩টি বৈজ্ঞানিক সত্য
কুসুমে ৯০% মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট:
ভিটামিন এ, ডি, ই, কে, বি১২ এবং মস্তিষ্কের জন্য অতি-প্রয়োজনীয় কোলিন ও চোখের সুরক্ষায় লিউটিন সবই থাকে ডিমের কুসুমে।
খাবারের কোলেস্টেরল হার্ট ব্লকের কারণ নয়:
শরীরের ৮০% কোলেস্টেরল লিভার নিজে তৈরি করে। অতিরিক্ত শর্করা ও প্রদাহজনিত কারণে খারাপ এলডিএল জারিত হয়, ডিম খাওয়ার কারণে নয়।
দৈনিক ২-৪টি ডিম খাওয়া নিরাপদ:
সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিরা প্রতিদিন কুসুমসহ ডিম অনায়াসে খেতে পারেন। এটি পেশি ক্ষয় রোধ করে এবং দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধা নিবারণ করে।
দৈনিক ডিম ও পুষ্টি ক্যালকুলেটর
আপনার দৈনিক ডিমের সংখ্যা নির্বাচন করে পুষ্টির মাত্রা হিসাব করুন:
উচ্চমানের প্রোটিন
১২.৬ গ্রাম
কোলিন (মস্তিষ্ক পুষ্টি)
২৯০ মিলিগ্রাম
ভিটামিন ডি ও বি১২
৮২ আইইউ
তৃপ্তি ও মেটাবলিক স্কোর
৯৫% উচ্চ
পরামর্শ: ডিম পোচ বা হাফ-বয়েল করে খান। ভাজতে চাইলে অবশ্যই খাঁটি সরিষার তেল বা নারকেল তেল ব্যবহার করুন, কখনোই সয়াবিন তেল নয়।